Description
【英國維多利亞時期的餐桌擺飾】
在維多利亞時期，在維多利亞時期，用餐時的豐富場景通常能卓越地展示出主人家的財富和地位，從服務的僕從、對於用餐禮儀的講究、餐桌上的擺飾到每一道餐食等，非常正式的餐桌佈置會包含有『Epergne』或是『Surtout de table』。『Epergne』是指是一種放置於桌子中心的主要裝飾品，通常是銀製品，但也可以由任何金屬、玻璃或瓷器製成。它通常有一個大的中央「碗」或籃子，高 3 到 5 英尺。從這個中心「碗」輻射出支撐小籃子、盤子或燭台的樹枝。可能有兩到七個分支。這個詞可能源自法語中的 épargne，意思是“節約”，意思是用餐的客人省去了傳遞菜餚的麻煩。除此之外，法語中的 épergne一詞也可以表示“備用”，意即保留或額外。它可用於裝盛任何類型的食物或甜點。它也可以用作節日裝飾蠟燭、鮮花或裝飾品的設計物件。在傳統用途中，Epergne是一種展示配菜、水果或甜食等，極富裝飾性的容器。本物件即是一件精巧且繁複設計的『Epergne』，由四個洛可可風格的魚龍和貝殼型捲葉所組成的柱腳，其上是光滑如鏡的台面上，左右各有一個刻花繁複的水晶碗，以天使舉托著中心的刻花水晶碗，向前後延展的花托上各有一個相襯的刻花小碗。物件做工極為細緻且賞心悅目，是一件實用和美觀兼備的物件，亦是維多利亞時期華麗的餐桌風格的最佳演繹。
【工坊大事記】
James Dixon and Sons 於 1806 年由詹姆斯．迪克森James Dixon和托馬斯．史密斯Thomas Smith在英國謝菲爾德Sheffield成立，1820 年，他們搬到了位於康沃爾廣場Cornish Place和波爾街Ball Street的更大場地；這一規模使他們能夠擴大和增加辦公室、倉庫、鑄造車間和車間。1821 年，迪克森和史密斯之間的合作關係破裂。托馬斯．史密斯 (Thomas Smith) 退出，詹姆斯的長子威廉·弗雷德里克·迪克森 (William Frederick Dixon) 於 1823 年加入公司。1830 年，公司收購了 Nicholson, Ashforth and Cutts 公司，開始在康沃爾廣場Cornish Place 生產銀製品和鍍金商品。
直到詹姆斯的次子詹姆斯威利斯迪克森 (James Willis Dixon) 加入公司後，詹姆斯迪克森父子公司 (James Dixon & Sons) 的新名稱於 1835 年開始使用。在 19 世紀，James Dixon and Sons 因為其卓越的技術和設計而深受喜愛，但這最著名的產品可能是車間生產的射擊配件，工坊生產美國內戰中使用的火藥瓶及射擊配件。1851 年的萬國博覽會上展出，在銀製品及不列顛金屬製品上獲得了多個不同類別的獎項。
自 1879 年以來，他們的註冊商標是一個小號，上面掛著一條橫幅。儘管於 1879 年註冊，但「帶橫幅的喇叭」標誌在註冊前曾多次使用，另外也是為了和另外一個謝菲爾德Sheffield工坊James Deakin & Sons有所區別而設計。在1879 年的紀錄中提到它們製作由英國知名Christopher Dresser (克里斯多福·德萊賽，是19世紀下半葉的英國設計師和設計理論家，被廣泛認為是世界第一位獨立設計師，同時亦是唯美主義，英國-日本風格和現代英式風格的重要人物。) 設計的作品，這些設計從 1880 年開始註冊，根據當年發布的貿易目錄，這些設計至少生產到 1885 年。
工坊奉為圭臬的是創辦者詹姆斯．迪克森的一句話：「任何以我的名字命名的事情都不應該脫離我的掌控，因為這可能會讓這個名字蒙羞」。作為工業革命時期英國主要製造商之一，贏得了卓越製造的全球聲譽。並成為高品質純銀和鍍銀製品的代名詞。從領事館到皇室等都是他們的客戶，他們對最高品質的要求一直是工坊出品的基準，也因此所製作的物件，身受藏家的喜愛。
