描述
在 19 世紀的巴黎，銀匠業經歷了一場偉大的復興，Henri Soufflot便是這場運動中的佼佼者。他於 1884 年在巴黎註冊了工匠標記，並在裝飾藝術風格百家爭鳴的時代脫穎而出。當時，頂尖銀匠如 Odiot、Christofle 和 Soufflot 等人，不僅為法國資產階級精英服務，也將目光投向歐洲皇室和國際市場。這套華麗的鍍金餐具，正是在這種對奢華和歷史風格致敬的氛圍下誕生的傑作。
橢圓且略淺的匙面非常適合舀取雪葩 (Sorbet)、冰淇淋 或慕斯這類軟質甜點。匙面鍍金是一種常見於高級銀器的做法。鍍金層可以防止銀器被食物中的酸性物質腐蝕或變色，尤其是水果、果醬或某些甜點中的酸。同時，金色也增添了奢華感。一套 12 支+2支服務刀匙的數量，正好適合正式晚宴上 12 位客人使用。在 19 世紀末的「法式上菜法」中，專業分菜工具的需求達到頂峰，也是主人家對餐飲文化和來賓的最高敬意。
Henri Soufflot 的這套作品，是 19 世紀中後期「洛可可復興風格」（Rococo Revival）的完美典範。湯匙手柄被繁複的「C」形漩渦、貝殼紋（Shell Motifs）和蔓藤花卉所覆蓋。這種曲線的流動性，正是 18 世紀路易十五風格的標誌。特別值得一提是湯匙尾端的精緻受護神浮雕則是純粹的文藝復興風格，湯匙背面則是盾牌的樣式，這種起源於古羅馬、並在文藝復興時期被重新發掘的守護神主題，是在文藝復興風格上，非常重要的裝飾元素，不僅僅是代表對這個家族的守護，也是帶來好運的象徵。這組訂製湯匙，不僅考慮到實際的用餐需求，更進一步融合多重的文化風格，使其更加賞心悅目。
每一件餐具皆印有法國Minerve所認證的950銀印鑑以及Henri Soufflot銀匠的印鑑。根據紀錄指出，Soufflot的工作室位於法國巴黎89 rue de Turbigo，他的印鑑於1884年四月十二日登記，後來於1910年四月三十日註銷登記。
